italia
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Il Grand Tour
CHE COS’È QUESTO “GRAND TOUR”? “Grand Tour” è il nome settecentesco di quello che possiamo chiamare un “giro turistico” alla scoperta delle meraviglie d’Italia. Un viaggio a spasso per le capitali della cultura e dell’arte, senza nulla togliere agli spettacolari paesaggi che solo il nostro Paese sa offrire. Insomma, il Grand Tour era, per l’alta…
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Cereali Antichi
Il nome evoca storie lontane, sapori che risalgono fino alla Notte dei Tempi. Merito di quel Triticum monococcum che ha dato origine alla coltivazione del grano. Il farro dimenticato di oggi, è la prima spiga addomesticata di ieri. Dodicimila anni dopo, torna quell’aroma complesso, intenso, avvolgente come l’aria piena della Mezzaluna Fertile, che per prima…